niedziela, 22 września 2019

Malta - wspomnienie, które powraca z każdym zapachem i smakiem.

Wakacyjne podróże po  wyspach na Morzu Śródziemnym przywołały wspomnienie Malty.

I tak z perspektywy  pobytu w różnych  miejscach utwierdzam się w przekonaniu, że jedną z najciekawszych atrakcji Malty jest  Kuchnia - świadomie pisana przez duże K.
Zbadałam ją z każdej strony. Począwszy od ziół, warzyw, owoców,  produktów regionalnych,  po bogactwa Morza Śródziemnego we wszystkich odsłonach.




Legendarny niedzielny targ w Marsaxlokk stał się dla mnie źródłem rozległej wiedzy o zwyczajach kulinarnych mieszkańców Malty.
Po godzinnym oczekiwaniu na autobus i porównywalnie długiej podróży dotarłam na miejsce.
To co zobaczyłam, przerosło moje oczekiwania.

Stragany uginały się od owoców i warzyw...






Najbardziej zaintrygowała mnie  dotychczas nieznana  opuncja figowa, zwana  po maltańsku: lanġas tax-xewk. Bardzo słodki i soczysty owoc...




...który można spotkać na Malcie praktycznie wszędzie. 


Z podziwem patrzyłam na różnorodność ryb i owoców morza.


Bardzo popularne  na Malcie są lampuki i łososie, 


                                       
                   krewetki,



                 awraty...



i małże.




Dużą atrakcją były dla mnie również ośmiornice.

Pływające....












jak i doskonale przyrządzone...








Istotnym elementem kuchni maltańskiej są świeże zioła, o których bardzo ochoczo i z ogromnym zaangażowaniem opowiadają sprzedawczynie.
Prym wiodą tymianek, ostropest i kmin rzymski. Ten ostatni jest bardzo intensywny, a co szczególne dodawany jest  nawet do słodyczy.





No i oczywiście oliwki we wszystkich odsłonach.





Nie można nie wspomnieć o doskonałych  maltańskich pasticcio - ciepłych, słonych i słodkich drożdżówkach nadziewanych groszkiem zielonym, szpinakiem, szynką, serem  i mięsem 
lub konfiturami. Można je kupić praktycznie na rogu każdej ulicy i o każdej porze doby.



Zawsze ciepłe i świeże. Fenomenalne...



Maltański biały, pszenny chleb ...


niezmiennie skłania do pożądliwego rozglądania się za miodem figowym i dżemem opuncjowym.





Z dań obiadowych najbardziej zapadło mi w pamięć maltańskie pesto



           oraz maltańska potrawa narodowa...




               fenek czyli królik. 
                              Podawany w warzywach, z czosnkiem, polany pachnącą oliwą.

Na szczególną uwagę zasługują słodycze - nadziewane migdałami, orzechami...



przysmak cytrynowy z waniliowym kremem


  mus czekoladowy z puszystą śmietanką


i delikatne, kruche  kminkowe ciasteczka :)

***

Moja  kulinarna podróż sentymentalna po Malcie powoli dobiega końca




Jestem jednak przekonana, że doświadczenia tam zdobyte, spotkani ludzie będą tak jak maltańskie smaki i zapachy wracały w nieoczekiwanych momentach, aby przywołać uśmiech, wzruszenie lub wywołać zawrót głowy...





...tak jak zawrócił mi w głowie przygodny  podróżny...


który żagnając się z Maltą, usiadł nieoczekiwanie do fortepianu, stojącego w hali odlotów i zaczął grać "Imagine" Lennona.

I tak wyobraźnia działa do dzisiaj, nieoczekiwanie, w różnych zakątkach świata przywołuje fakty, wspomnienia, ustawia je w różnych konfiguracjach, zderza z teraźniejszością. Każe snuć plany na przyszłość.

***
Październikowy pobyt na Malcie, na który pozwolił mi udział w projekcie Erasmus+, pozostawił w moim umyśle niezatarte wspomnienia. Stał się wyzwaniem, ciekawą przygodą, ważnym doświadczeniem, które - jak widać - prawie po roku próbuję przelać na papier i uporządkować.



Doskonale jednak zdaję sobie sprawę, że nie wszystko da się ujarzmić i okiełznać. 



Dzięki temu z ogromnym zapałem i radością uświadamiam sobie, że

UMYSŁ POZOSTAJE BEZ GRANIC!!!

czwartek, 19 września 2019


eTwinning w bibliotece szkolnej


"Czy uznałbyś siebie za cyfrowego obywatela? Część osób na to pytanie natychmiast odpowie: nie. 
Jednak po dłuższym namyśle, kiedy przyjrzymy się naszemu codziennemu uczestnictwu w cyfrowym świecie, zdamy sobie sprawę, jak wiele czasu spędzamy w Internecie, będąc online za pomocą jednego lub wielu urządzeń jednocześnie (...), gdy uświadomimy sobie, że utrzymujemy kontakty z rodziną, znajomymi lub przyjaciółmi głównie drogą cyfrową - wielu z nas być może zda sobie sprawę, że rzeczywiście, jesteśmy cyfrowymi obywatelami".

Przegląd informacji na temat obywatelstwa  cyfrowego, europejskie dziedzictwo kulturowe, książka kucharska programu eTwinning oraz eTwinning drogą do edukacji przyszłości i wiele innych ciekawych i niesamowitych tematów do poczytania z kącika eTwinningowego, który znajduje się w bibliotece szkolnej.

Serdecznie zapraszamy!!! 
 

poniedziałek, 16 września 2019

Młodzież II LO prowadząca prezentacje i konkursy dla swoich przyjaciół z Wielkiej Brytanii, Australii czy Włoch.




niedziela, 8 września 2019

 Erasmus + Akcja 2 –Partnerstwa Współpracy szkół –       KA229

Nasza działaność na platformie Etwinning zaowocowała nawiązaniem współpracy z nauczycielami z innych krajów europejskich- Bułgarii, Włoch, Grecji, Hiszpanii i Niemiec. W roku szkolnym 2018/19 wspólnie napisaliśmy projekt łączący naukę języka angielskiego i wiedzy o kulturze, a konkretnie o teatrze. Powstał ciekawy projekt zatytułowany "Shaping Young Europeans Through Drama", który zyskał akceptację i został przeznaczony do realizacji w ramach programu Erasmus + 
w Akcji 2 –Partnerstwa Współpracy Szkół (KA229) w sektorze Edukacja Szkolna. Otrzymaliśmy dofinansowanie, dzięki któremu 30 uczniów wyjedzie zagranicę do krajów partnerskich: Bułgarii, Hiszpanii, Włoch, Grecji i Niemiec. W listopadzie 2020 również my będziemy gościć młodzież i nauczycieli z partnerskich szkół. Projekt przewidziany jest na dwa lata, w trakcie których odbędzie się sześć spotkań, na których młodzież będzie prezentować sztuki grane w języku angielskim. Pierwszy wyjazd już w grudniu! Nie możemy się doczekać! :-)


piątek, 30 sierpnia 2019

Podziękowanie

Zwieńczeniem naszych prelekcji i spotkań z młodzieżą okazał się list, który otrzymałyśmy za pośrednictwem Pana  Dyrektora II Liceum Marka Stępskiego


Pierwsze Europasy dotarły!

                                    Europass Mobility


Wreszcie, po długim oczekiwaniu, dotarła do nas pierwsza partia naszych Europasów. Opieczętowane, certyfikowane i ostatecznie zwalidowane przez Krajowe Centrum Europass.